1 kg Nordsee- oder Grönlandkrabben
1 kg Erbsen
2 EL Vitakalk
1-2 EL Spirulinapulver
100 g Gelantine

Die Erbsen und Krabben durch den Fleischwolf drehen. Vitakalk und das Spirulinapulver hinzugeben und mit in einem Liter Wasser gelöster Gelantine vermischen. Dann auf einem Backblech abbinden lassen. Die verfestigte Masse kann in Portionsstücke geschnitten und eingefroren werden.

400 g ganze Garnelen
300 g Schellfisch (Filet)
300 g Mohrrüben
400 g rote Paprika (ohne Kerne)
500 g grüne Erbsen (tiefgefroren oder frisch)
1 Hühnerei hart gekocht ohne Schale
20 Tropfen Multivitaminöl (aus der Apotheke)
20 ml Lebertran oder Diestelöl
2 mg Riboflavin (aus der Apotheke)
2 Päckchen Gelantine

Garnelen, Schellfisch, Mohrrüben, Paprika, Erbsen und das Ei durch den Fleischwolf drehen. Die restlichen Zutaten gut untermischen. Auf einem Backblech oder Küchentuch abbinden lassen. Die verfestigte Masse kann in Portionsstücke geschnitten und eingefroren werden.

2 Seelachsfilets
1 rote Paprika
1 Möhre
1 Knoblauchzehe
2 Multivitamintabletten
2 TL Paprikapulver edelsüß
ca. ,5 Liter Wasser
Spirulinaflocken
2 Päckchen Gelantine

Die Möhren habe ich kleingeschnitten und gekocht, die Paprika von Strunk und Kernen befreit und kurz blanchiert und die Schale abgezogen. Das alles mit den Seelachsfilets zerhackt, den gepressten Knoblauch, das Paprikapulver, die in Wasser aufgelösten Multivitamintabletten und die Spirulinaflocken untergemengt.

Dann alles mit Gelatine mischen, auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech schütten und gleichmäßig verteilen. Erstarren lassen, portionieren und ab ins Gefrierfach damit.